Svatomartinské hody v Garden’s už od 2.11.

Svatý Martin se blíží a s ním i čas, kdy se stoly plní pečenou husou, červeným zelím a sklenkami mladého vína.

Zveme vás do Garden’s, abyste si tuto oblíbenou tradici vychutnali v klidném podzimním prostředí naší restaurace a to už od 2.11. Připravili jsme pro vás svatomartinské menu, které spojuje klasické recepty s naším důrazem na lehkost, sezónnost a detail.

👉CHCI REZERVOVAT STŮL NA SVATOMARTINSKÉ HODY

Na úvod vás zahřeje husí kaldoun – poctivý vývar tažený do zlatova s nadýchanými játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a kořenovou zeleninou.

Pokračujeme husími játry restovanými na portském víně, doplněnými pyré z pečených hrušek s vanilkou a muškátovým oříškem, uzeným máslem, karamelizovanou šalotkou s balsamikem a černým česnekem. Jemné hrušky, medový sirup a ořechový prach z vlašských i lískových ořechů dotvářejí vyváženou chuť.

Dalším chodem je kachní paté s kaštany s jablečným kaviárem s Calvadosem a brusinkovým gelem.

Hlavním chodem je svatomartinská pečené stehno, podávané s červeným zelím na badyánu a redukcí z černého rybízu, bílým zelím na sádle s jablky a kouřovým kmínem, bramborovo-škvarkovými špalíčky, karlovarským knedlíkem v páře a výpekovou šťávou.

Novinka: celá pečená husa jen pro váš stůl

Letos opět nabízíme možnost objednat si v restauraci celou pečenou husu – ideální pro rodinný nebo přátelský oběd. Podávaná ve stylu family shared s variací knedlíků a zelí, celá pečená husa (4,2 kg) je ideální pro 5–6 osob. Cena včetně příloh je 4.590 Kč.

Objednávky uzavíráme do 5. listopadu - rezervace přijímáme na našem webu.